酥皮
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酥皮点心的制作方法
酥皮点心的制作方法 食材用料:面粉300克、猪油50克、水130克、低粉200克、猪油100克、粘米面100克、核桃碎50克、花生碎50克、黑芝麻25克、白芝麻25克、菠萝干50克…
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酥皮月饼的做法
酥皮月饼的做法 1、酥皮月饼12个用料:低粉280g、牛油180g、冰水4大匙、糖(红糖或白糖都可)一大匙、馅料另备。2、牛油放在面粉上用叉叉碎, 1、准备食材:面粉,牛油。2、取…
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酥皮的正确做法
酥皮的正确做法 1、将水油皮的中筋面粉和糖粉倒入搅拌器皿中,混合均匀;2、加入牛奶和猪油, 将水油皮中筋面粉和糖粉倒入搅拌器皿中,混合均匀。做法如下:1、准备一个平底锅;2、把水油…
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一合酥:广东夜宵小点心的经典之作 (一合酥是什么意思)
一合酥是什么意思? 一合酥是广东传统的糕点之一,由著名的南海朱记糕点店创造。一合指一些特定的重量,约等于7.2克,而酥则代表着酥皮。因此一合酥就是用一定重量的面粉、油和糖等食材制成…
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美食网明酥酥皮点心天鹅酥做法
《美食网明酥酥皮点心天鹅酥做法》 明酥酥皮点心,是中式糕点中的一种。在烘焙过程中,酥皮会变得非常薄且脆,但是它下面的馅料却非常柔软。其中最有名的便是天鹅酥了。口感香脆、外层松脆、内…