豆制品
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线椒辣吗 (线椒:清新爽口的传统豆制品)
线椒辣吗?试吃后你会发现其实不辣,但极其美味! 线椒,是中国传统的豆制品,主要产于南方地区。它的制作方法需要选择优质的黄豆,经过浸泡、打磨、发酵等多道工序而成。线椒的色泽金黄,质地…
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解密土豆:它和豆制品到底有何不同? (土豆是豆制品吗)
土豆是豆制品吗?这是一个常见的误解。土豆,也称马铃薯,是一种主食作物,属于薯类,与豆类并不相同。 历史上,土豆起源于南美洲,后被引入欧洲,成为当地的主要粮食作物。到了18世纪末,土…
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豆米:中国传统食材的多面貌 (豆米是什么)
豆米是什么?一种坚果还是一种谷物?其实,豆米是指豆类或谷类通过加工后制成的米粒状食品,如豆腐米、玉米米等。在中国,豆米有着悠久的历史和广泛的应用。 首先,豆米可以作为食品原料,制成…