VB12是什么维生素？
VB12，也称为维生素B12，是人体所需的一种水溶性维生素。它是蓝藻、酵母菌等微生物合成并存在于食物中的，也是人体无法自行合成的必需营养素之一。
VB12在人体内的功能非常重要。它能够促进红细胞的形成、维持神经系统正常运转、帮助DNA合成以及保护心血管健康。VB12还有助于维持皮肤健康、增强免疫力等。
VB12缺乏会对人体产生很多危害。比如，它可能导致贫血、神经系统损伤、记忆力减退、精神问题等。而如果摄入过多的VB12，则可能对身体也不利，尤其是对于长期吸烟和饮酒的人群。
VB12是一种极为特殊的维生素。虽然人体只需要很少量的VB12，但其吸收与代谢却非常复杂。VB12主要是在胃酸和胃中的一种叫做“Castle因子”的蛋白质的作用下被释放，并在小肠内被吸收。但许多人因为一些特殊情况，比如胃手术、药物使用或长期素食等，会导致VB12的缺乏。因此，对于这类人群，使用VB12补充剂成为了必要的选择。
总之，VB12是对人体极为重要的维生素。拥有足够的VB12可以保证我们身体的正常运转。因此，我们不仅要了解VB12的作用和来源，还要在平时的饮食中注意摄入足够的VB12。
