韩国人为什么不吃香菜？
香菜在世界各地都是一种常见的调味料，但是在韩国却并不受欢迎。虽然香菜在中国、越南、泰国等亚洲国家被广泛使用，但在韩国这种菜谱却很少出现。
造成这种现象的原因有多种，其中之一是基因影响。据研究，大约15％的亚洲人对香菜味道有天生的厌恶感。这是因为他们的基因中存在一种化合物敏感性基因，使得他们在舌尖感觉到香菜时会觉得像在吃肥皂或铁锅。
此外，韩国人偏好清淡口味的食物，而香菜的味道较为强烈，且有些人会觉得味道偏苦，这也是许多韩国人不爱吃香菜的原因之一。
另外，在韩国的早期历史上，香菜并不是一种常见的调味料。因为在韩国自古以来使用的调味料主要是姜、蒜、辣椒等等，香菜并没有被广泛使用。
最后，香菜的存在也可能会对韩国的某些传统菜肴造成影响。例如，韩国的泡菜就不需要加入香菜才能保持其特有的味道，因此香菜并没有被作为泡菜的配料。
综上所述，韩国人不爱吃香菜是由于基因影响、口味喜好、历史和传统菜肴等多种因素共同作用。虽然这种菜谱在韩国并不流行，但在其他国家中的应用还是相当广泛的。
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