许昌特产有哪些？小城大美食探秘
许昌位于河南省中部，是一座历史悠久的文化古城。作为中华文化的发祥地之一，许昌不仅有着灿烂的历史和文化，还有丰富多彩的特产。那么，许昌特产有哪些呢？
1. 香酥花生：许昌香酥花生是当地的一道传统特色小吃，历史可以追溯到清代。花生选用当地新鲜的四川长寿花生，经过挑选、洗净、烘烤等多个工序制成。花生色泽金黄，外表香酥脆口，内心酥软可口，是休闲、娱乐、赏味的好伴侣。
2. 百合糕：百合糕又称“百合莲子糕”，是许昌传统的名点之一，具有浓厚的地方特色。百合糕以百合花瓣和莲子为主要原材料，选用优质米粉制作而成。糕体晶莹剔透，口感软糯，香气扑鼻，是年节、喜庆时必不可少的美食。
3. 胡辣羊肉：胡辣羊肉是许昌的地方特色菜肴之一，以羊肉为主料，加入葱姜蒜辣等多种调味料，经过烧烤而成。肉质鲜嫩，口感麻辣，十分开胃下饭，是许昌夜市上的一道必点美食。
4. 茌平垛子面：茌平垛子面，是许昌当地传统小吃，其制作过程独特，以精选的面粉、猪油为主原材料，加上芝麻、桂皮等多种调味品，逐步揉制成形，最后出锅成品。茌平垛子面口感劲道，咀嚼时满口留香，味道鲜美。
5. 饴糖赤豆：饴糖赤豆也是许昌的一道传统名点，历史悠久，属于河南省非物质文化遗产代表作之一。赤豆以及秘制的红糖和花生油一起入锅熬制，煮至糖浆黄亮不粘手即可成。饴糖赤豆口感细腻、香甜爽口、口感独特，是一道营养丰富、美味可口的传统小吃。
以上就是许昌特产的一些介绍，每一种特产都有着浓厚的地方特色和历史文化底蕴，带给人们的不仅是舌尖上的享受，更是对传统文化的传承和发扬光大。同时也提醒大家，品尝许昌特产时，一定要选择正规渠道购买，确保食品安全和健康。
