蒜香鸡爪的做法
蒜香鸡爪是一道美味可口的小吃，深受广大消费者的喜爱。它不仅可以满足人们对美食的需求，还具有一定的营养价值。下面我们就来了解一下蒜香鸡爪的做法。
1、选材
制作蒜香鸡爪首先要选择鲜嫩的鸡爪，鸡爪应该要洗净，去掉指甲和毛发。
2、制作腌料
将蒜拍碎并切成蒜末，加入料酒、酱油、盐和白糖调成腌料。
3、腌制鸡爪
将鸡爪放入腌料中，腌制2-3个小时，让腌料充分渗入鸡爪中。
4、烹饪
将腌制好的鸡爪放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，然后转小火煮约30分钟左右，待汤汁收干，鸡爪表面呈金黄色即可出锅。
5、装盘
将煮好的蒜香鸡爪装入盘中，撒上葱花和辣椒粉，再淋上少许香油即可。
蒜香鸡爪是一道口感鲜美、香味浓郁的小吃，其制作过程简单易学，食材易得。鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够滋润皮肤、增强免疫力。适量食用蒜香鸡爪，还可以帮助增强身体的抵抗力，预防感冒和流感等疾病。
总之，蒜香鸡爪的做法简单易行，口感不错，营养价值也很高，是一道值得一试的美食佳品。
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