米其林星级怎么区分
米其林餐厅指南自1900年推出以来,一直是世界最著名的餐饮评选之一。其中最受关注的评分方式就是米其林星级评定,米其林星级评定被认为是当前全球餐饮业内最权威、最严格、最具参考价值的评选方式之一。那么,米其林星级怎么区分呢?
一、1星
米其林一星的标准是“非常好的菜肴,值得尝试”。米其林对于一星餐厅的定义是:这个餐厅的菜品有很高的水准,能引起顾客的强烈兴趣,具有地方特色和新颖的食材组合,让人感到满意。
二、2星
米其林二星的标准是“值得绕路前来尝试”的程度。米其林对于二星餐厅的定义是:这个餐厅不仅有一流的菜品和良好的服务,还要给客人带来一种独特的用餐体验。
三、3星
米其林三星的标准是“值得远道而来的”。米其林对于三星餐厅的定义是:这个餐厅的菜品有极高的水准,创造出品种独特、口感独特、使用新颖食材的味道,为人们提供了难以忘怀的用餐体验,并且要求服务和饮食环境也必须达到极致。
米其林星级评定的标准之一是餐厅周围属于同等级别的竞争对手,也就是说,这个星级并不是在一个封闭的空间中比较评选,而是全球范围内的竞赛。所以,餐厅的位置和竞争者也影响餐厅获得米其林星级的概率。
总结
总之,米其林星级评价标准非常高,只有极少数的餐厅能够获得米其林星级认证。米其林星级不仅代表着餐厅菜品的口感,更代表着从环境到服务的一系列细节的追求,同时也吸引了全球的美食爱好者。