荠菜饼怎么做？高营养的农家小食
荠菜是一种常见的蔬菜，有着丰富的营养价值。荠菜味甘、性平，含有多种氨基酸和维生素，对人体有很多好处。今天，我们就来介绍一下荠菜饼的制作方法。
首先，准备好所需的材料。荠菜饼用料简单，主要需要荠菜、面粉、豆腐、大葱、姜末、盐、糖等，可以根据个人口味适量调整。
接着，开始制作荠菜饼的面团。将面粉和豆腐搅拌均匀，再加入切碎的荠菜、大葱、少量姜末、适量盐和糖，继续搅拌成面团。
然后，取出小面团，擀成圆形饼皮，大小可根据个人需求进行调整。将饼皮放在平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
荠菜饼的做法非常简单，但却有着丰富的营养价值。荠菜中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增加人体的免疫力和抵抗力。而豆腐则富含优质蛋白质，对人体健康有很多益处。
总之，荠菜饼是一种营养丰富、口感美味的小食品，适合作为早餐或下午茶的点心。希望大家可以尝试制作，享受高营养的农家小食。
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