黄芽属于什么茶呀 (黄芽茶——-黄”金闪闪的中国名茶)

黄芽属于什么茶呀?

黄芽属于中国名茶之一,是一种发酵程度较轻的茶类。它是由新嫩芽和叶经过特殊工艺处理而成,故得名。黄芽与绿茶、红茶、黑茶、白茶并称为中国五大名茶。

黄芽产地主要在中国南方,云南、安徽、江苏、湖南、浙江等地均有栽种。黄芽色泽金黄明亮,茶汤清澈明亮,香气独特而清香,滋味鲜爽甘醇,营养丰富,含有多种维生素和人体所需的微量元素。

黄芽在制作过程中有“杀青、揉捻、晾干、炒香、堆渥、干燥”等多个环节。其中最为关键的是“杀青”和“渥堆”两步。杀青后黄芽的水分会被控制在20%左右,并通过渥堆等工艺,使黄芽微生物的发酵活性增加,使其成为半发酵茶,这也是黄芽成为发酵程度较轻的茶类的原因。

黄芽作为一种高档名茶,不仅在国内受到广泛喜爱,在国际茶叶市场上也备受关注。近年来,随着人们对健康生活的追求和对品质的不断提升,黄芽已经成为各大茶商争相推广的茶品之一。

总之,黄芽是一种经过特殊工艺处理而成的高级名茶,具有特殊的风味和丰富的营养价值。如果你还没有尝试过,那么赶紧品尝一下吧!

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