红菇的几种家常做法，不仅简单而且营养丰富
红菇是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用。下面介绍几种简单易做的红菇家常做法。
一、红菇鸡蛋炒饭
准备好米饭、鸡蛋和红菇，将红菇洗净切片备用。锅中放少许油，加入鸡蛋炒散。再放入红菇和适量的盐、胡椒粉炒匀，最后加入米饭翻炒均匀即可。
二、红菇豆腐汤
准备红菇、豆腐、姜片和葱段。将红菇洗净切片备用，豆腐切成小块备用。锅中加入适量的水，烧开后加入红菇、豆腐、姜片和葱段，再加入盐、胡椒粉等调味料，煮至豆腐熟透即可。
三、红菇蒸鱼
准备好鱼片和红菇，将红菇洗净切片备用。将鱼片铺在盘子里，加入姜片和葱段。再将红菇放在鱼片上，撒上少许盐和胡椒粉。大火蒸10-15分钟即可。
通过以上几种家常做法，不仅能保证红菇的营养成分得到充分的保留，而且做法简单易学，适合忙碌的上班族和家庭主妇。吃红菇还能够增强体质，延缓衰老，是一种非常好的健康食品。
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