干粮：不同寻常的食物选择
干粮是指以谷类、豆类、肉类、鱼类等食材制作而成的干燥食品。干粮经过加工能够保持较长时间，且方便携带，是很多人在户外旅行、野营、徒步时的必备食品。但干粮不仅仅只是户外探险的伙伴，近年来逐渐被当做日常生活中的健康食品来推广。
1. 干粮和全谷物食品有何不同？
全谷物食品是指以全谷物（小麦、大米、燕麦等）为原料生产的食品，包括面包、米饭、燕麦片等。与此相比，干粮则是将谷类磨碎、混合后制成的压缩块状食品。虽然二者都属于谷类食品，但干粮在制作过程中可能失去了一部分营养成分，如纤维素、维生素等。因此，在购买干粮时要注意选择含有足够营养成分的产品。
2. 干粮的营养价值
虽然失去了一部分营养成分，但干粮仍是一种高能、高蛋白的食品。例如，以脱水牛肉为原料的干粮，其每100克中含有约62克蛋白质，而相同重量的全麦面包只有约12克蛋白质。同时，干粮中的脂肪含量较低，不易引起肥胖和糖尿病等慢性疾病。因此，干粮具有考虑卡路里、富营养的特点，是平衡膳食的选择之一。
3. 干粮与环保
干粮由于便于携带，已成为很多户外探险者的首选食品。与此同时，干粮也成为环保主义者的选择之一。因为干粮通常以塑料包装出售，能够减少包装废弃物的产生。此外，干粮可以长时间储存，降低了废物和损耗的风险。对于日常生活中追求环保的人们，选用干粮作为备用食品也是一种举措。
总结
干粮是一种营养丰富、方便携带的食品选择，既适用于户外探险，也能成为日常生活中健康饮食的一部分。然而，在购买时要注意选择含有足够营养成分的产品。同时，干粮作为一种环保的食品选择，也能减少废弃物和损耗的风险。
