肥肠怎么洗不臭又干净？这是很多人热切关心的问题。毕竟，肥肠是一道美味佳肴，不仅营养丰富，而且口感独特，深受大众喜爱。但是，由于其内部结构复杂，易藏污纳垢，所以在清洗时需要特别注意。那么，该如何才能让肥肠洗得不臭又干净呢？下面，我们就来探讨一下。
首先，我们需要将肥肠处理干净。一般来说，肥肠可能会存放有脏物和异味，所以要先将其浸泡在清水中，边泡边用手摩擦，去除其表面的污渍。然后，再用开水将其焯一下，这样可以去除肥肠内部的污垢和异味。
接下来，我们需要对肥肠进行清洗。这一步骤非常关键，它决定了肥肠的洁净程度。在清洗过程中，我们应该先用清水将肥肠里面的油脂冲洗掉，然后再用清水反复冲洗，直到看不到泡沫为止。值得注意的是，千万不要用肥皂或其他清洁剂清洗肥肠，否则容易造成残留。最后，用清水将肥肠冲洗干净，以确保其完全无污染。
最后，我们需要晾晒肥肠。清洗完毕后，将肥肠放在通风处晾干，最好是在阳光下进行晾晒。这样有利于去除残留的水分和异味，同时也可以杀灭细菌和病毒，从而保证肥肠的质量和卫生安全。
总之，肥肠的清洗非常重要，它关系到我们的健康和口感体验。如果想让肥肠洗得不臭又干净，我们需要对其进行彻底的清洗工作。只有这样才能使肥肠更加美味可口。
