重庆烤猪脑花的配方
重庆烤猪脑花有两种做法,分别如下:1、先把脑花用牙签仔细的挑掉上面的血丝, 第一、准备食材:猪脑花、生抽,蚝油,料酒,葱姜蒜末。
第二、把猪脑花清洗干净后切成条状;放入碗里倒入食用盐,生抽和耗油腌制10分钟左右。
第三、将洋葱用开水烫一下,捞出来控干水分备用。
第四、锅中热油,先把洋葱炒香再加入葱姜蒜碎爆出香味然后下入猪脑花翻面。
第五、等到猪脑花表面变金黄时就加适量的水淀粉勾芡上色了即可起锅装盘。
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2023年11月6日 09:30
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