野鸭怎么做好吃
1、准备野鸭1只,虫草15克, 主料:野鸭1只、虫草15克。
辅料:大葱3颗、生姜5片、八角2个、桂皮一小段、干辣椒4个、香叶两块、盐半勺、鸡精半勺,花椒油少许。
1、把准备的调味料放进烧热锅里,先加水煮开再捞出。然后用冷水上锅蒸10分钟左右,最后加入适量食醋即可食用。
二、红辣椒炒虫草。
将备好的蒜瓣、青辣椒、葱切末备用。
锅中倒入食用油和葱花煸炒至出香味后,下入腌制过的鸭子快速翻炒变色。
接着加入青辣椒翻炒均匀之后,加入少量盐,继续翻炒几秒钟,然后加点糖提鲜即可上桌食用。
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