野剌菜怎样吃
1、酱拌刺菜。新鲜刺菜放去开水中焯一下, 将刺菜摘好后,用开水焯一下再吃即可。
刺菜是一种营养价值很高的蔬菜品种,其根茎、叶及花被片中含有丰富的胡萝卜素和维生素C等多种有益成分,有抗癌作用,还可促进血液循环,防止动脉硬化等功效,对预防心血管疾病有一定的作用。
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