酸嘢是什么
酸嘢又名酸料、酸品。是一种流行于广西各地的特产小吃, 酸嘢又名酸料、酸品,是广西壮族自治区柳州市的一种风味小吃。
酸醅(英文名:Pig-y),俗称“肉丸”或“臭块”。其色泽金黄油润,味道清鲜可口。因在制作过程中加入调味剂、酱油等辅料而得名。“臭豆腐”、“肥肠”等都是由这种食物做出来的。
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