酸菜鱼的剩汤怎么利用
酸菜鱼的汤可以用来做酸菜鱼粉、酸菜米线和酸菜面。酸菜鱼汤富含胶原蛋白和谷氨酸, 酸菜鱼的汤可以用来做酸菜粉、酸菜米线和酸菜面。酸菜鱼是一道以酸菜为主要原料的汉族传统名吃,由鲣鱼制成;其味甘咸鲜,具有补肾养肝、滋阴润肺之功效,常用于治疗阳痿遗精等症。酸菜鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、钾、镁等微量元素及多种维生素成分。
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