酥鱼的做法和配料
配料:邯郸花椒、大料、料酒、葱、姜、蒜、酱油、香叶。做法步骤:1、在锅底铺上竹片。 1、准备食材:鱼、葱段、姜片、料酒、盐。
2、把鱼洗净后沥干水分备用,放入锅内加入少许油,待油温热时,放入鱼块煎至两面金黄,盛出。
3、再把蒜切末放入碗中,用手抓拌均匀后装盘即可。
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