酥脆剂一斤面放多少
面粉和酥脆剂的比例是一定的,一斤面可以放4克脆酥剂即可起到酥脆作用。 一斤面放3克脆酥剂即可起到酥脆作用,在做酥皮蛋糕时建议将面粉加到软硬适中的面粉中,并加入少量油。
制作步骤:
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