普通脆皮蛋卷的做法
材料:普通面粉110g,黄油100g, 材料:面粉、鸡蛋。
方法:1、准备面粉,将黄油和盐放入面包机里,搅打成糊;2、用筷子搅拌成絮状,然后倒进去揉至光滑柔软,切碎备用;3、取一份面团擀薄成厚片。
4、锅中烧水,下葱花、姜末、干辣椒段煮开后捞出沥干水分待凉;5、炒锅加热至六分热,再加入适量食用油,油温升高后将炸好的蛋卷放下去煎熟即可。
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