酿酒设备酿酒技术
酿酒设备:1、原料处理及运送设备:粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机。2、拌料、蒸煮及冷却设备:润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机、晾渣机。 原料处理及运送设备:粉碎机、拌料槽、蒸煮机。
工艺流程:
1、将配制好的米和水混合均匀;
2、把搅拌过的米与水中放入,并加适量凉开水使之溶解于液体中;
3、用手或筷子搅动到米和水分上成为糊状物即可得到谷物或者淀粉的制品;
4、然后倒在有盖子的容器内;
5、待冷却后装回原来的位置就可以了。
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