酒酿米发糕的做法
酒酿的味道非常香甜,而且酒酿里面含有酵母, 酒酿是一种发酵的食品,它含有大量的糖分、脂肪、蛋白质等营养物质。其性味甘平;具有清热消暑功效,用于肺火燥咳、鼻衄血和胃部疾病患者食用。
做法如下:
原料:大米、糯米粉、白砂糖。
1、将大米放入锅中煮沸后捞出,沥去水分备用;
2、用手揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟,再放置阴凉处晾干水分;
3、蒸锅加水烧开后转小火,蒸30至40分钟,取一小碗倒进容器里加入适量的水调匀即可。
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