金汁是什么 金汁的解释
1、金汁,一民间中药名, 金汁:是一种用黄酒熬制的调料,又叫“大红糖”或“老糖”。
出处:
1、《神农本草经》:“黄酱赤白相映。黄酱味苦而甘;麻辣咸香之味重而淡。”
2、《山海经地理志一》:“黄酱为金,黄浆作汤,故谓之金汁。”
3、清-刘知几《野获编》卷三十二:“自古以来,凡食生盐水者不绝金汁。”
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