金针菇有毒吗
1、正常新鲜的金针菇是无毒的。要是买的金针菇是被不法商家处理过的, 有毒。金针菇的菌盖上有一层很厚的木质膜,这层薄纸能使菌柄上的虫子、真菌及细菌等被污染,从而影响食用口感和营养价值。所以如果买的是不法商家处理过后的金针菇,则可能存在着致癌风险,甚至对身体产生危害,因此不要购买。
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