酱肘子的家常做法
用料:肘子、葱、桂皮、砂仁、草果、良姜、冰糖、食用油、老抽、盐、姜、花椒、八角、小茴香、香叶、干辣椒、白扣、草寇。1、肘子洗净, 1、准备材料:猪肘子1条、生姜10克、花椒30克、盐8克。
2、将肥瘦肉洗净,去皮切丁备用。
3、锅中倒油烧热后加入猪肘子翻炒至变色即可。
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