酱驴肉怎么吃
吃法:将酱驴肉切成片状,然后使用酱油、醋、蒜末调试一小碗调料, 酱驴肉可以做成凉拌菜吃,也可以蘸着酱油、醋、蒜末来吃。
准备食材:大葱3颗、干辣椒5个、姜4片、料酒1勺、生抽2茶匙、蚝油适量、糖半碗、盐一小撮。
1、锅中放入花刀切段的干辣椒和姜丝煸炒出香味后捞出来备用。然后把沥水的驴肉放在干净的容器里,加入生抽和蚝油调色腌制20分钟左右。再放上一点白砂糖继续翻炒至熟透即可装盘食用。
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