活珠子煮多久
15分钟。大火煮5分钟后再转小火煮10分钟即可。 根据情况而定。一般活珠子用大火煮5分钟左右即可,如果是新鲜的,则需要再小火焖10到15秒。如果是干的活珠子则要继续大火炖15分钟左右。
将鲜鸡蛋打在碗里备用。把准备好的活珠子放在锅中倒入食用油烧至七成热后放进炸制炸好之后盛出控水装盘备用。
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