活鱼怎么保鲜

活鱼怎么保鲜

活鱼怎么保鲜

活鱼保鲜的方法有:麻醉法、蒙眼法、弓鱼法、运用鲶鱼效应原理。1、麻醉法:收杆时, 1、麻醉法:将鱼肉用盐水浸泡在冷水中,然后再用保鲜膜包裹住进行保存。
2、弓鱼法:把鱼放到阴凉通风处晾晒10-20分钟后即可取出食用。
3、鲶鱼法:在捕获的鱼身上涂抹上适量的食醋和少量白酒,并放在冰箱里存放。

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