洪洞特色美食有哪些
洪洞的特色美食有羊杂烩、醪糟、酥肉面、饽糕、麻托等。1、羊杂烩:最早出现于元代, 洪洞的特色美食有羊杂烩、醪糟、酥肉面、饽糕、麻托等。
1、羊杂烩:又称“五香牛肉”、“牛筋汤”,是元代江浙一带的一种地方小吃,起源于江西省九江市西北部地区,其特点为肥瘦相间、味道醇和、咸甜适中;
2、醪糟:是一种用糯米粉或白糖调制而成的酒酿状食品,主要原料为羊骨和猪血(即羊奶);
3、酥肉面:是由各种蔬菜和鸡蛋混合后加水蒸煮成面条,经油炸之后的食用口感特别爽滑。
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