海藻酸钠是什么东西
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物,其分子由-D-甘露糖醛酸和-L-古洛糖醛酸按(1→4)键连接而成, 海藻酸钠是从褐色藻类、甘露醇和-L-古洛糖醛酸中提取而来。其分子由羟基加氢键连接而成。
-D-甘露醇醛酸:在甲酰氯的催化下,生成具有极性亲电活性的乙酰氯(C3H5OH),是构成食品及化妆品的主要成分之一;当它与其他卤代烃发生作用时,就形成一种无色的液体,这种物质称之为溶液或固体。
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2023年8月23日 03:20
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