海鸭蛋的营养价值
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056毫克, 海鸭蛋的营养价值:
1、每100克海鸭蛋中含卵磷脂4.56毫克,其中有蛋白质7克。
2、海鸭蛋是优质禽蛋,含有丰富的卵黄素和维生素E等营养物质。
3、其鸡蛋清含量高,比牛奶低百分之九十九左右;其蛋壳坚硬而薄,易剥离,食用时不宜多吃或少食。
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