海南四大名吃
海南四大名吃为:文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”。 1、海南四大名菜为:文昌鸡,西府鸭,东山羊。
2、西府小吃:
文昌小吃是一道以虾肉和海参为主料制作的传统佳肴,因其味浓而得此名为“虾米”或“虾饼”,属于海南民间特色美食之一。“文昌小食”,又称“石斑鱼宴”。它是将鲜活虾用盐水浸泡后去除虾线洗净,加入精盐调味后,再经腌制、煮沸等程序加工成一种风味独特的汤菜,并有多种烹饪方法和做法可供选择。
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