海参上面发白是怎么回事

海参上面发白是怎么回事

干海参发白是正常的现象,因为海参属于海产品, 干海参发白是正常的现象,因为干海参中含有丰富的蛋白质、钙离子和维生素C。当这些营养物质被大量吸收后,就会发生变性反应并产生大量的黑色素及黄褐色素。

海参上面发白是怎么回事

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