MRS培养基的配方
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MRS培养基是用于食品中乳酸菌检测的。配方:1、成分:10g蛋白陈、5g牛肉粉、4g酵母粉、2g葡萄糖、1ml吐温80、2g磷酸氢二钾、5g乙酸钠、2g柠檬酸三铵、0.2g硫酸镁、0.05g硫酸锰、15g琼脂粉、1000ml蒸馏水。 MRS培养基的配方是1克氨水、5克葡萄糖、0.5克亚油酸、0.2毫升硫酸镁。
MMR是一种新型生物制剂,其主要原料为蛋白质及乳酸;还含有少量其他微量元素如钙、磷和钾等营养物质,可用于制造高浓度的无机盐,包括甲醇、乙酰氯、氯仿、丙酮以及某些有机合成树脂等,在食品工业中也有广泛应用。