EDTA二钠是什么东西？
EDTA二钠，全称乙二胺四乙酸二钠，又称为EDTA-Na2，是一种弱碱性的螯合剂。它是由两个Na+离子和一个乙二胺四乙酸分子组成的钠盐，是一种白色结晶体粉末，易溶于水，pH值在7-10之间具有最佳的稳定性。
由于其优良的螯合特性，EDTA二钠被广泛应用于医药、食品、化妆品、工业生产等领域中。在医药领域，它可以与重金属离子结合，从而促进其排出体外，适用于治疗铅、汞、镉等重金属中毒。在食品和化妆品中，EDTA二钠可以用来稳定食品质量或者作为防腐剂。在工业生产中，则常用于水处理、印染、电镀等行业中，以达到去除重金属、改善产物品质等目的。
虽然EDTA二钠在众多领域中得到了广泛应用，但是其使用也有一定的局限性。目前已经有不少国家和地区对其使用进行了限制和规范，如欧盟就对EDTA二钠作为食品添加剂的使用做出了严格的规定。此外，布加勒斯特公约也将其作为“汞防控”行动计划的一项重要措施，并呼吁各国加强对EDTA二钠的管控和监管。
综上所述，虽然EDTA二钠在众多领域中具有广泛的应用前景，但是其使用也必须遵循一定的规范和限制，以确保其安全性和有效性。
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