醋溜藕片的家常做法
醋溜藕片是一道非常受欢迎的家常菜，在广大家庭中备受喜爱。它以藕为主要食材，搭配适量的糖、醋、花椒等调料，味道酸甜可口，让人垂涎三尺。
以下介绍醋溜藕片的家常做法：
材料清单：
– 藕：500克
– 姜：适量
– 葱：适量
– 大蒜：适量
– 青红椒：适量
– 食用油：适量
– 糖：适量
– 生抽：适量
– 醋：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 淀粉：适量
– 清水：适量
步骤：
1. 将藕切成薄片，姜、葱、大蒜切末，青红椒切丁备用；
2. 将藕片放入清水中焯水，捞出备用；
3. 锅中倒入适量的油，爆香葱姜蒜末，加入青红椒丁翻炒；
4. 加入适量的糖、生抽、醋，开火煮沸后加入适量的盐、鸡精，煮至汁水澄清；
5. 将藕片放入锅中翻炒，加入适量的淀粉勾芡即可。
醋溜藕片的营养价值也是不容忽视的，其中富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、维生素等营养成分，能够促进身体的健康发展。适量摄入醋也可以促进消化，减轻胃部不适。
总之，醋溜藕片是一道美味又营养的家常菜，非常适合在家中制作。大家不妨试着亲手做一下，享受口感和营养吧！
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